Trong thực phẩm

Lêkima có thể được ăn khi chín quả. Phần thịt trái Lêkima cũng có thể được chế biến tạo thành mứt, kem, sữa chua, các loại bánh, kẹo, milkshake (sữa lắc), rượu bia và nước trái cây.

Trong khoa học

Khả năng kháng oxy hóa của chiết xuất từ Lêkima được tìm thấy là cao. Catechin và epicatechin (thuộc nhóm phenolics – chất chống oxy hóa cũng có mặt trong các chất chiết xuất từ Lêkima, có thể đóng góp vào khả năng kháng oxy hóa quan sát được. Một nghiên cứu gần đây cho thấy chiết xuất nước Lêkima có nồng độ hợp chất phenolic cao nhất (11.4 mg.g− 1 dw) khi so sánh với các loại trái cây khác ở Peru và hoạt tính ức chế α -glucosidase cao. Sau này có thể gợi ý Lêkima như một phương pháp điều trị dựa trên thực phẩm để bổ sung cho việc quản lý bệnh tiểu đường. Sự phát triển của Staphylococcus aureus (vi khuẩn tụ cầu vàng) bị ức chế bởi chiết xuất Lêkima. Lupeol, α – amyrin và β – amyrin ở dạng este axit béo và axetat, cũng như lucumin glycoside cyanogen, đã được xác định trong hạt Lêkima từ Belize.

Trong một nghiên cứu năm 2010, các nhà nghiên cứu đã điều tra việc sử dụng dầu hạt Lêkima để chữa lành vết thương.

Do khả năng kháng oxy hóa và chống viêm, trái cây có thể có lợi cho việc kiểm soát huyết áp và bệnh tiểu đường. Trong một nghiên cứu in vitro năm 2009, chiết xuất Lêkima đã ức chế hoạt động của alpha-glucosidase, một trong những enzyme chịu trách nhiệm phá vỡ carbohydrate. Bằng cách ức chế enzyme đó, chiết xuất của trái Lêkima này có thể ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến.

Trong trái Lêkima có được hàm lượng β-carotene, một dạng vitamin A có thể mang lại cho bạn làn da hồng hào. Trong một nghiên cứu năm 2017, ăn trái cây và rau quả giàu β-carotene có liên quan đến các sắc thái màu đỏ, vàng và cam rõ ràng hơn trên da mặt. Một yếu tố làm tăng sức hấp dẫn cho làn da của con người. β-carotene cũng làm giảm viêm và stress oxy hóa, làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính.