NGÀY HỘI SẦU RIÊNG TRƯỜNG THÀNH 2026: KẾT NỐI CHUỖI GIÁ TRỊ, NÂNG TẦM ĐẶC SẢN CẦN THƠ

Vào ngày 06/06/2026, tại xã Trường Thành, Thành phố Cần Thơ đã thực sự “nóng” lên bởi không khí tưng bừng, náo nhiệt của Ngày hội Sầu riêng Trường Thành năm 2026. Sự kiện đã khép lại nhưng dư âm về một ngày hội sôi động, một bức tranh nông nghiệp đầy sức sống và khát vọng vươn xa của trái cây vùng Tây Đô vẫn còn đọng lại mãi.

Sầu riêng: Tinh hoa của đất Cần Thơ

Nhắc đến các tỉnh thành Nam Bộ thì Thành phố Cần Thơ được mệnh danh là “thủ phủ” của những vườn cây trĩu quả bởi sự phì nhiêu của phù sa sông Hậu. Giữa bản hòa ca ấy, sầu riêng nổi lên như một “ông hoàng” với hương vị béo ngậy, thơm lừng, xứng đáng là một trong những đặc sản trứ danh, níu chân bất cứ thực khách nào một lần ghé thăm. Ngoài hệ thống sông ngòi chằng chịt, người nông dân nơi đây còn sở hữu bí quyết canh tác lâu đời, tạo ra những trái sầu riêng với chất lượng vượt trội. Từ lâu, sầu riêng đã không chỉ là một loại trái cây, mà còn là niềm tự hào, là linh hồn trong bức tranh ẩm thực và là cây trồng chủ lực làm giàu cho người dân xứ Tây Đô.

Sầu riêng Cần Thơ có nhiều giống, nhưng có lẽ nổi bật nhất là những cái tên đã làm mưa làm gió trên thị trường như Ri6, Monthong, Musang King… Mỗi loại mang một hương vị riêng: Ri6 thơm ngọt đậm đà, Monthong béo bùi với từng múi to tròn chắc nịch, còn Musang King lại chinh phục thực khách bằng vị ngọt thanh và lớp cơm mềm mịn tan trong miệng. Đây cũng chính là những “ngôi sao” sáng nhất tại Ngày hội vừa qua, khiến bất cứ ai tham dự cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Những điểm nổi bật tại Ngày hội Sầu riêng Trường Thành năm 2026

Quy mô và không khí của ngày hội

Đúng 7h sáng ngày 6/6/2026, tại khu vực Trung tâm Văn hóa xã Trường Thành, không khí của Ngày hội Sầu riêng Trường Thành năm 2026 trở nên vô cùng sôi động. Sự kiện diễn ra trong không gian rực rỡ sắc màu, với sự góp mặt của bà Hồ Thị Cẩm Đào – Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Cần Thơ, cùng lãnh đạo các sở, ban, ngành thành phố. Sự hiện diện của các nhà khoa học đến từ Trường Đại học Cần Thơ, Trường Đại học Kỹ thuật – Công nghệ Cần Thơ cùng đông đảo doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) và bà con nhà vườn đã tạo nên một bức tranh toàn cảnh về sự gắn kết chặt chẽ trong chuỗi ngành hàng nông sản.

Lễ hội của những giá trị được nâng tầm

Ngày hội năm nay được tổ chức với chủ đề đầy tâm huyết: “Nâng tầm giá trị – Kết nối tiêu thụ sầu riêng – Tinh hoa của đất trời”. Trước nhu cầu ngày càng cao của thị trường nội địa và quốc tế, phương thức sản xuất truyền thống đã bộc lộ nhiều bất cập. Chính vì vậy, sự kiện đã thể hiện rõ hai mục tiêu cốt lõi mà địa phương hướng tới. Mục tiêu thứ nhất là phát triển toàn diện chuỗi giá trị và giới thiệu rộng rãi sản phẩm sầu riêng chất lượng cao. Thứ hai, và cũng là mục tiêu quan trọng nhất, ngày hội đã tạo ra một cầu nối trực tiếp và thực chất giữa nông dân, các HTX với doanh nghiệp bao tiêu, chế biến và các tổ chức tín dụng.

Không gian trưng bày đa dạng, phong phú

Điểm nhấn của ngày hội là hệ thống 36 gian hàng được bố trí bài bản, đẹp mắt, thuộc về 37 đơn vị tham gia. Du khách và người dân đến tham quan sẽ như lạc vào một thế giới sầu riêng đầy màu sắc và hương vị. Các gian hàng được chia thành nhiều khu vực khác nhau: Khu vực trưng bày sầu riêng tươi với vô số giống sầu Ri6, Monthong trái to, múi đầy; khu ẩm thực chế biến từ sầu riêng trưng bày các món ăn hấp dẫn như các loại bánh nhân gian, rau câu vị sầu riêng, chè Thái vị sầu riêng… được chế biến công phu. Đặc biệt, khu vực dành cho sản phẩm OCOP – nơi hội tụ của những sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu như Lêkima sấy dẻo DiKa. Bên cạnh đó, còn có các gian hàng giới thiệu cây giống chất lượng cao, vật tư nông nghiệp sinh học, máy móc hiện đại và cả không gian kết nối từ các ngân hàng cũng như các doanh nghiệp bao tiêu, chế biến lớn. Tất cả đã tạo nên một bức tranh toàn cảnh về một nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.

Kết nối bền vững cho tương lai

Không chỉ dừng lại ở việc trưng bày và thưởng thức, Ngày hội Sầu riêng xã Trường Thành còn là nơi diễn ra các hoạt động mang tầm chiến lược. Điển hình là hội thảo chuyên đề về “Phát triển sầu riêng bền vững”, nơi các chuyên gia đầu ngành và bà con nông dân cùng trao đổi về kỹ thuật canh tác an toàn, thích ứng với biến đổi khí hậu. Bên cạnh đó, lãnh đạo thành phố và địa phương cũng đã dành thời gian tham quan thực tế các mô hình vườn sầu riêng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, những vườn cây đã được cấp mã số vùng trồng để đáp ứng các yêu cầu khắt khe cho xuất khẩu. Những chuyến tham quan thực tế này càng củng cố thêm niềm tin và định hướng cho một nền nông nghiệp sạch, đạt chuẩn quốc tế.

Sức sống mãnh liệt từ vùng đất Trường Thành

Sự thành công của ngày hội bắt nguồn từ tiềm lực sẵn có của vùng đất Trường Thành. Đây không chỉ là xã có truyền thống trồng cây ăn trái lâu đời, mà còn được thiên nhiên ưu đãi với những điều kiện lý tưởng. Đến nay, toàn xã có tổng diện tích canh tác sầu riêng lên tới khoảng 2.300 ha. Đặc biệt, có 1.600 ha đang trong giai đoạn cho trái ổn định và đã có gần 400 ha vùng trồng được cấp mã số phục vụ xuất khẩu. Những con số này chính là minh chứng rõ nét nhất cho sự phát triển vượt bậc và bài bản của vùng chuyên canh sầu riêng trọng điểm của thành phố.

Nâng tầm đặc sản vườn nhà: DiKa Happy và Lêkima sấy dẻo tại ngày hội

Tại Ngày hội Sầu riêng Trường Thành năm 2026, không gian không chỉ ngập tràn hương vị của loại trái cây vua, mà còn thu hút sự chú ý đặc biệt bởi sự góp mặt của Công ty TNHH Quốc Tế DiKa Happy, một thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ trái Lêkima (hay còn gọi là “quả trứng gà”) một loại trái cây giàu dinh dưỡng và năng lượng.

Ngay khi vừa đặt chân đến khu vực gian hàng OCOP, du khách đã bị thu hút bởi màu sắc bắt mắt của bao bì sản phẩm Lêkima sấy dẻo DiKa. Đây không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt, mà còn là cả một câu chuyện về sự sáng tạo và nỗ lực không ngừng nghỉ để nâng tầm nông sản Việt.

Sản phẩm được làm từ 100% thịt quả Lêkima tươi, hoàn toàn tự nhiên, không chất bảo quản, giữ được trọn vẹn hương vị thơm béo, ngọt bùi và độ dẻo mềm đặc trưng của trái cây chín. Hương vị của nó gợi nhắc đến những miền quê yên bình, nhưng lại được chế biến theo một công thức hiện đại, tiện lợi. Điều đáng tự hào nhất là Lêkima sấy dẻo DiKa đã được UBND thành phố Cần Thơ cấp giấy chứng nhận OCOP 4 sao năm 2024 một danh hiệu cao quý dành cho những sản phẩm có chất lượng vượt trội và tiềm năng phát triển mạnh mẽ.

Chính thức tham gia ngày hội với tư cách là một đơn vị trưng bày, DiKa Happy đã mang đến một hướng đi mới cho ngành nông nghiệp địa phương, không chỉ dừng lại ở việc tiêu thụ trái cây tươi mà còn phát triển các sản phẩm chế biến sâu, gia tăng giá trị kinh tế một cách bền vững.

Điểm hẹn du lịch sông nước và tinh hoa ẩm thực Cần Thơ

Nếu đã lỡ hẹn với ngày hội, bạn vẫn có thể lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Cần Thơ bất cứ lúc nào. Nơi đây luôn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự yên bình, mến khách và những trải nghiệm khó quên.

Điểm đến không thể bỏ lỡ:

• Chợ nổi Cái Răng: Biểu tượng của văn hóa sông nước miền Tây, nơi bạn có thể dậy từ sớm để hòa mình vào không khí mua bán tấp nập trên thuyền.
• Bến Ninh Kiều: Trái tim của thành phố Cần Thơ, nơi lý tưởng để dạo mát vào buổi tối, ngắm cầu Cần Thơ lung linh huyền ảo.
• Nhà cổ Bình Thủy: Công trình kiến trúc Á – Âu độc đáo, mang đậm dấu ấn lịch sử và văn hóa của vùng đất này.
• Cồn Sơn (Cồn Ấu): Một ốc đảo xanh giữa lòng sông Hậu, nơi bạn có thể trải nghiệm cuộc sống miệt vườn và thưởng thức trái cây chín cây.
• Làng du lịch Mỹ Khánh: Khu du lịch sinh thái với nhiều hoạt động giải trí và khám phá văn hóa dân gian đặc sắc.

Ẩm thực Cần Thơ:

• Nem nướng Cái Răng: Món ăn nổi tiếng với miếng nem thơm nướng trên than hồng, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước sốt đậm đà.
• Lẩu mắm: Tinh hoa của ẩm thực miền Tây với nước lèo đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp cùng các loại rau đồng quê.
• Bánh cống: Món bánh rán dân dã với lớp vỏ giòn tan, nhân tôm thịt đậm đà.
• Gỏi xoài khô cá sặc: Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của xoài, vị mặn ngọt của khô cá sặc xé sợi và các loại rau thơm.

Quà vặt Cần Thơ:

• Rượu mận Sáu Tia: Một loại rượu ngâm từ trái mận, có hương vị thơm ngon, thường được dùng làm quà biếu.
• Khô cá lóc đồng: Món đặc sản quen thuộc, dễ bảo quản, có thể chế biến được nhiều món ngon.
• Bánh tráng Thuận Hưng: Loại bánh tráng dẻo, thơm, có thể ăn không hoặc dùng để cuốn nem, cuốn chả giò.
• Lêkima sấy dẻo DiKa: Sản phẩm được chế biến hoàn toàn từ trái Lêkima (quả trứng gà) tươi, tiện lợi, an toàn và giữ trọn hương vị từ vườn nhà.

Lời kết

Ngày hội Sầu riêng Trường Thành 2026 đã kết thúc thành công rực rỡ, để lại nhiều ấn tượng sâu sắc về một hướng đi mới trong sản xuất và tiêu thụ nông sản. Sự kiện đã khẳng định vị thế của Cần Thơ không chỉ là một trung tâm kinh tế, văn hóa của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, mà còn là điểm sáng của nền nông nghiệp công nghệ cao, bền vững.

Những tín hiệu tích cực từ ngày hội cùng với sự góp mặt của các doanh nghiệp tiên phong như DiKa Happy là minh chứng rõ nét cho tương lai tươi sáng của các loại trái cây đặc sản Việt Nam. Một lần nữa, lễ hội đã giúp nâng tầm giá trị nông sản, mở rộng cơ hội xuất khẩu và thổi một luồng sinh khí mới cho nền kinh tế xanh của vùng đất Tây Đô thân thương.